مطالب عمومی

فرهنگ نوشیدن قهوه طی چهار دهه گذشته تغییرات شگفت‌انگیزی را تجربه کرده است؛ تغییراتی که نه‌تنها شیوه دم‌آوری و طعم قهوه را دگرگون کرده، بلکه سبک زندگی، تعاملات اجتماعی، عادت‌های روزمره و حتی هویت نسل‌ه...

قهوه دمی یکی از سالم‌ترین و طبیعی‌ترین روش‌های مصرف قهوه است و به دلیل نداشتن افزودنی، چربی بسیار کم و استخراج ملایم، یک گزینه عالی برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند. شواهد علمی نشان می‌دهد که قهو...

نوشیدن قهوه می‌تواند به‌طور موقت فشار خون را افزایش دهد، اما این اثر معمولاً کوتاه‌مدت است و در بیشتر افراد خطر دائمی ایجاد نمی‌کند. تأثیر اصلی از کافئین ناشی می‌شود—ماده‌ای تحریک‌کننده که بر سیستم عص...

اگر قصد خرید اسپرسوساز دارید، احتمالاً هنگام بررسی مشخصات دستگاه‌ها با عددهایی مانند «۱۵ بار» و «۲۰ بار» روبه‌رو شده‌اید. این اعداد در واقع به فشار پمپ دستگاه اشاره دارند و معمولاً باعث این پرسش می‌شو...

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و میلیون‌ها نفر هر روز صبح روز خود را با یک فنجان قهوه آغاز می‌کنند. این نوشیدنی خوش‌عطر و انرژی‌زا، تنها برای بیداری و افزایش تمرکز مفید نیست؛ بلکه پژوهش‌ه...

مکان سوم چیست؟|تأثیر کافه‌ها و کافه‌نشینی   در دنیای مدرن، افراد به‌دنبال فضایی هستند که در آن بتوانند از فشارهای روزمره زندگی فرار کنند، به استراحت بپردازند، یا به فعالیت‌های اجتماعی و فکری ...

رویداد دنیای قهوه|مهمترین گردهمایی جهانی   رویدادهای «دنیای قهوه» (World of Coffee) به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین و مهم‌ترین گردهمایی‌های جهانی در صنعت قهوه، هر ساله توسط انجمن قهوه تخصصی (SCA) ب...