مهارت‌های بارتندینگ-پایه کلاس17 (13 و 14 تیر ماه)

• بارتندینگ پایه(Inspired by EBS Basic Course)

دوره مقدماتی بارتندینگ یک آموزش صفر تا صد برای افرادی است که هیچ پیش‌زمینه‌ای ندارند اما می‌خواهند وارد دنیای جذاب بارتندینگ و کار در کافه شوند. در این دوره با ساختار استاندارد و الهام‌گرفته از دوره‌های پایه EBS، هنرجوها از مفاهیم کاملاً ابتدایی شروع می‌کنند و قدم‌به‌قدم با مهارت‌هایی که برای شروع کار لازم است آشنا می‌شوند.

• دوره بارتندینگ پایه در یک نگاه

دوره پایه نقطه ورود به دنیای بارتندینگ است؛ جایی‌که هنرجو یاد می‌گیرد چطور از فضای ساده پشت بار، یک صحنه حرفه‌ای و منظم خلق کند. این آموزش از خودِ مفهوم بارتندر آغاز می‌شود: یعنی فردی که مهارت، نظم، زیبایی و شخصیت حرفه‌ای را در هر سرو نشان می‌دهد.
در طول مسیر، هنرجو درک می‌کند چگونه نگاه یک بارتندر با تجربه شکل می‌گیرد — از رفتار تا ساختار ذهنی در اجرا — تا بتواند با اعتماد به‌نفس در محیط کاری واقعی حاضر شود.
این دوره برای کسانی است که می‌خواهند از پایه‌های درست و اصولی شروع کنند؛ کسانی که به جزئیات اهمیت می‌دهند، به نظم و خلق تجربه برای مشتری باور دارند، و می‌خواهند بارتندینگ را نه فقط به‌عنوان کار، بلکه به عنوان هویت حرفه‌ای خود یاد بگیرند.
در پایان، هنرجو با شناخت کامل فضای کار، توانایی اجرای استاندارد سرو، و ذهنیت حرفه‌ای لازم برای ورود مطمئن به بازار بارتندینگ آماده می‌شود.

در طول دوره بارتندینگ پایه، هنرجو یاد می‌گیرد:

• بارتندینگ، مبنای سفر
• آشنایی با انواع بارتندر و استانداردهای اجرایی
• آشنایی با ابزار در بارتندینگ
• آشنایی با لیوان در بارتندینگ
• اصول مهندسی لیوان
• شناخت یخ و انواع آن
• آشنایی با گارنیش و اصول آن
• اصول ساخت یخ شفاف
• آموزش متدهای بارتندینگ با توجه به EBS
• آموزش تکنیک های بارتندینگ با توجه به EBS
• آموزش مهندسی متدها در بارتندینگ با توجه به IBA/EBS
• آشنایی با سیروپ
• دسته بندی سیروپ
• ساخت سیروپ های کاربردی در بار
• اصول گارنیش و مبنای گارنیش
• اصول رسپی کارت
• آموزش اصول پایه استفاده از نوشیدنی های تقطیری
• نحوه اصلاح رسپی با توجه به تنوع مواد اولیه
• اصول اجرایی بار با توجه به اصول BPM

• مزیت‌های شرکت در دوره بارتندینگ پیشرفته در مدرسه قهوه گرویتی

در مدرسه قهوه گرویتی فقط به آموزشِ داخل کلاس بسنده نمی‌کنیم. برای هنرجوهای دوره‌های بارتندینگ، یک مسیر واقعی و کاربردی طراحی شده است: از یادگیری مهارت تا تجربه محیط کاری و رسیدن به جایگاه شغلی. دوره امکان آمادگی کامل برای مهاجرت را به عنوان یکی از مهم‌ترین مزیت‌ها ایجاد می‌کند، همچنین ایجاد دوره رایگان کارآموزی در محیط کاری است؛ یعنی هنرجو در کنار آموزش، شانس پیدا می‌کند فضا و استانداردهای واقعی یک محیط حرفه‌ای را از نزدیک تجربه کند. این کارآموزی باعث می‌شود اعتمادبه‌نفس بیشتری برای شروع داشته باشید و مهارت‌ها را دقیق‌تر و عملی‌تر در ذهن‌تان تثبیت کنید.
همچنین بعد از پایان دوره، مسیر شما تمام نمی‌شود: امکان شرکت در دوره‌های بعدی به صورت رایگان فراهم است تا بتوانید مهارت‌ها را عمیق‌تر کنید و عقب نمانید. علاوه بر آن، دسترسی به اطلاعات به‌روز شده از طریق گروه‌های آموزشی وجود دارد؛ جایی که منابع جدید، نکته‌های کاربردی و به‌روزرسانی‌های مرتبط با صنعت به‌صورت مداوم در اختیار هنرجوها قرار می‌گیرد.
در نهایت، مدرسه فقط “آموزش” نمی‌دهد؛ هدف، کاریابی و اشتغال پایدار در همان حرفه‌ای است که یاد می‌گیرید. به همین دلیل، همراه شما هستیم تا مسیر ورود به بازار کار روشن‌تر شود و بتوانید قدم‌های عملی برای اشتغال بردارید.پس از پایان دوره همچنین پس از اعطای مدرک پایان دوره, فیلم های دوره آموزشی, پشتیبانی مادام العمر و کاریابی و کارآموزی و جلسات تکرار و تمرین برقرار می‌باشد.

تمام آموزش‌ها به‌صورت عملی، پروژه‌محور و مطابق نیاز واقعی بازار کار طراحی شده‌اند؛ به همین دلیل هنرجو بعد از پایان دوره با فضای کار واقعی احساس آشنایی کامل خواهد داشت. در پایان دوره و پس از ارزیابی مهارت‌های عملی، هنرجویان با ضمانت کامل به شبکه کاری ما معرفی شده و در کارآموزی رایگان شرکت کرده و سپس  مستقیماً وارد بازار کار می‌شوند.