مدرسه قهوه گرویتی: معرفی دوره مقدمه ای بر قهوه

در این مقاله شما را با یکی از دوره های آموزشی مدرسه قهوه گرویتی با عنوان مقدمه ای بر قهوه آشنا می کنیم. مجموعه تخصصی گرویتی در کنار برگزاری دوره های مختلف آموزشی در این حوزه به فعالیت های دیگری هم می پردازد. از جملۀ این فعالیت ها می توان به مواردی چون راه اندازی کافه، رست و رستری، دورۀ لته آرت، دورۀ باریستا (بار گم و سرد) و همچنین عیب یابی سیستم کافه داری اشاره کرد.

مدرسه قهوه گرویتی:
خرید قهوه :
آموزش باریستا:
راه اندازی کافه :
آموزش باریستایی بار گرم و بار سرد:

مدت زمان مطالعه این مقاله : 10 دقیقه

توضیحی مختصر در مورد مقدمه ای بر قهوه :

این گروه تخصصی در کنار برگزاری دوره های مختلف به رست، تولید و ارائۀ انواع قهوه های با کیفیت هم پرداخته و فروش قهوه ای با کیفیت را با نام برند قهوه گرویتی شروع کرده است. این برند در سال‌های اخیر مورد استفادۀ بسیاری از کافه ها و البته مصارف خانگی قرار گرفته است. شما هم برای خرید اینترنتی قهوه گرویتی می توانید به سایت این مدرسه قهوه گرویتی رفته و محصول مورد نظر خود را خریداری کنید.

در نهایت ناگفته نماند که در این مقاله می خواهیم تنها به بررسی دورۀ باریستایی پرداخته و آن را برای علاقه مندان به این حوزه تشریح کنیم. باما تا پایان این مقاله همراه باشید.

سیستم آموزشی SCA

دوره آموزشی مقدمه ای بر قهوه جزء دروس استاندارد انجمن قهوه تخصصی SCA بوده و در واقع به عنوان سنگ بنای تمام دوره های تخصصی این انجمن به شمار می رود. همان طور که می دانید سیستم آموزشی انجمن قهوه تخصصی مشتمل بر ۵ گرایش مجزا در زمینه قهوه است که هر گرایش شامل ۳ سطح مقدماتی (Foundation)، متوسطه (Intermediate) و پیشرفته (Professional) است.

گرایش های آموزشی انجمن قهوه تخصصی شامل مهارت های باریستا (Barista Skills)، دم آوری (Brewing)، دانه سبز قهوه (Green Coffee)، روست (Roasting) و مهارت های چشایی (Sensory Skills) می باشد.

علاوه بر دوره های فوق در سیستم SCA دوره مقدمه ای بر قهوه وجود دارد که این دوره همواه دوره آغازین هنرجویان قهوه در این انجمن بوده و به عنوان پیش نیاز تمام دوره های دیگر انجمن قهوه تخصصی به شمار می رود.

مقدمه ای بر قهوه

دوره فشرده یک روزه مقدمه ای بر قهوه، دید کاملی از زنجیره تامین قهوه به هنرجویان می دهد.

در انتهای این دوره هنرجویان از علم و دایره لغات کاملی از اصطلاحات قهوه و چشایی برخوردار می شوند که این علم پایه و اساس یادگیری دوره های پیشرفته تر از جمله روستینگ، مهارت های چشایی، دم آوری، باریستا و دانه سبز می شود.

مباحث دوره عبارتند از:

• درک درست قهوه تخصصی
• شروعی بر دم آوری
•  تاریخچه قهوه ها

و

• اهمیت قهوه تازه برشت
• منوی قهوه
•  شناخت دانه قهوه
•  مقدمه ای بر رستری

دوره مقدمه ای بر قهوه دقیقا مقدمه جامعی از تخصص قهوه به دست علاقمندان می دهد. هم از جنبه تئوری و هم از جنبه عملی. در طول دوره امکان تعاملات یک به یک هنرجویان به مربی فراهم است و به تمام سوالات و ابهامات پاسخ داده می شود. علاوه بر این دوره مقدمه ای بر قهوه برای انگیزش علاقمندان به شرکت در دوره های SCA نیز به کار می رود.

هنرجویان چه از علاقمندان خانگی به قهوه چه افراد با سابقه در صنعت بعد از این دوره گرایش مورد نیاز خود را با راهنمایی مربی انتخاب کرده و آموزش خود را در مدارج بالاتر ادامه می دهند.

مقدمه ای بر قهوه

مقدمه ای بر قهوه در آکادمی قهوه گرویتی

دوره مقدمه ای قهوه در مدرسه قهوه گرویتی توسط شاهین جهرمی تدریس می شود. او علاوه بر سر فصل های مدون انجمن قهوه تخصصی به بیان تجارب شخصی خود از بخش ها متفاوت صنعت قهوه می پردازد و از چالش ها و جذابیت های شغل باریستا، روستر، مسئول کنترل کیفی و شرکت در مسابقات صحبت می کند.

در انتها لازم به ذکر است که دوره مقدمه ای بر قهوه برای هنرجویان دوره های باریستا پایه، دم آوری پایه و مهارت های چشایی پایه به صورت رایگان برگزار می شود.

در انتهای دوره نیز از علاقمندان به اخد مدرک مقدمه ای بر قهوه امتحان کتبی به عمل می آید.
مانند تمام دوره های مدرسه قهوه گرویتی این دوره هم شامل پذیرایی ناهار و میان وعده، آپرون حرفه ای باریستا و گیفت های دیگر آکادمی گرویتی می باشد.

خدمات مدرسۀ قهوه گرویتی:

در کنار فروش محصولات با کیفیت گروه تخصصی قهوه گرویتی اقدام به برگزاری انواع کلاس های باریستایی بار گرم و سرد کرده و علاقه مندان می توانند با شرکت در این کلاس ها به سطح بسیار مطلوبی از این حرفه برسند.

راه اندازی کافه و راهنمایی های مدرسۀ قهوه گرویتی:

شاید بسیاری از افراد تمامی داشته باشند در این حوزه سرمایه گذاری کرده و سود مورد نظر را از این طریق به دست آورند. اگر شما هم به فکر چنین کاری هستید می توانید روی کمک مدرسه قهوه گرویتی حساب کنید.