استانداردهایی برای نگهداری از گیاه قهوه (بخش اول)

استاندارهایی برای نگهداری از گیاه قهوه: مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی:  کاشت گیاه قهوه در بسیاری از کشورها بسیار محدود بوده و افراد کمی وجود دارند که در مورد این گیاه اطلاعاتی مناسب داشته باشند. در ارتباط نبودن عموم افراد با این گیاه باعث شده تا بیشتر افراد اجتماع به صورت بصری این گیاه را نشناسند. به همین دلیل است که در حوزه مزارع قهوه پلاکاردهای اطلاع رسانی نصب شده است.

آشنایی بیشتر با مدرسه قهوه گرویتی:

مدرسه قهوه گرویتی: گروه تخصصی مدرسه قهوه گرویتی در تلاش است تا با برگزاری کلاس های تخصصی آموزش باریستا، آموزش رستری و فعالیت های حوزه قهوه سطح این توانایی را در کشور ما افزایش داده و به رشد این صنعت در حد هر چند کوچک بپردازد.

گرویتی با داشتن فضای تخصصی، تجهیزاتی کامل و استاندارد می تواند بهترین شروع برای علاقه مندان این حوزه باشد.

همچنین این مجموعه بعد از گذراندن دوره ها توسط هنر آموزش آن ها را به کافه های مناسب برای کار معرفی کرده و کلاس های پشتیبانی برای آن ها در نظر گرفته است.

ما در این مقاله سعی داریم به بررسی المان های مهم در نگهداری از دانه قهوه عریبکا پرداخته و آن را به صورت دقیقی بررسی کنیم.

در قسمت پایین مراحل مختلف نگهداری از گیاه قهوه را به صورت تیتر وار بیان می کنیم و در ادامه مقاله تمامی این بخش ها را به دقت تشریح می کنیم. با ما تا پایان این مقاله همراه باشید.

مرحل نگهداری از دانه قهوه :

• شناخت بیشتر مشخصات گیاه
• اهميت دادن
• محل مناسب برای رشد و نمو گیاه
• آبیاری استاندارد و اصولی
• کود دهی مناسب
• برش دادن اصولی و حرفه ای
• ضرب
• درمان و شناخت بیماری های دانه
• جلوگیری از آسیب حیوانات موذی
• بررسی درست خانواده (: Rubiaceae) نژاد

اهميت دادن

پس از پاشیدن بذر موفقیت آمیز، و هر چیزی که اهمیت دارد (بهتر است برای این بخش از یک متخصص کاشت قهوه کمک بگیرید). نوبت به شکوفا کردن آن می رسد چراکه قهوه خانگی فقط در صورتی قابل برداشت است که کسی بتواند گیاه آن را شکوفا کند و گیلاس قهوه قرمز را رشد دهد. برای این موضوع، مراقبت صحیح از این گیاه موضوعی بسیار ضروری است.

اگر خودتان به تنهایی تمایل به داشتن مزرعه گیاه قهوه دارید بهتر است ابتدا چند سالی را به تحقیق و تفحص در این حوزه بپردازید و بعد از آن سعی کنید چند سالی به عنوان یک محقق در چنین زمین هایی کار کنید. این کار می تواند تجربیات مفید شما را در این حوزه افزایش داده و پایه ای مناسب برای هدف شما باشد.

ارزیابی مکان و انتخاب محل مناسب کشت:

قهوه عربیکا مکان های روشن را به مکان های نیمه سایه همراه با فضاهایی با عبور هوای مناسب و در دمای بین 20 تا 25 درجه را ترجیح می دهد.

در نور دهی به این گیاه باید از تابش مستقیم نور خورشید، به خصوص در حوالی ظهر، باید اجتناب شود، زیرا ممکن است برگ های گیاه را تابش مستقیم خورشید بسوزاند. در زمستان نیز می تواند هوا برای رشد این گیاه کمی خنک تر باشد. دقت داشته باشید که برای اینکه گیاه قهوه کاملاً رشد مناسبی دشته باشد به رطوبت بالایی نیز نیاز دارید. برای رسیدن به این استاندارد شما می توانید هر روز این گیاه را با اسپری یا آپ پاش های مخصوص خیس کنید. این قبیل آبپاش ها بهترین وسیله برای مرطوب کردن این گیاهان به شمار می روند.

حتما سعی کنید در فصل تابستان این کار به صورت روزانه و مداوم انجام شود.

نیازهای خاک

خاک باید نفوذپذیر هوا و عمدتاً کمی ترش با ( PH )  بین 5.5 تا 6.5 باشد. برخی از پرورش دهندگان آماتور این محصول توصیه می کنند که هر از گاهی خاک را با آب لیمو خیس کنید. اگر این کار را نمی کنید، خاک را روی پایه کمپوست یا خاک معمولی پایه گذاری کنید.

این کار می تواند تا حد زیادی رشد گیاه شما را تضمین کند. البته این مورد را باید در کنار موارددیگر مهم بدانید. چراکه رشد یک دانه مناسب عربیکا به مواردی زیادی وابسته است که یکی از آن ها رسیدگی به خاک مناسب و یا استفاده از خاکی غنی است.

تکثیر گیاهان

پایه برداشت قهوه خانگی گیاهان سالم و قوی هستند. درجه طراوت بذرها برای تکثیر بسیار مهم است، پس باید در هنگام انتخاب آنها برای تکثیر بسیار حساس باشید. زیرا توانایی جوانه زنی آنها معمولاً چهارهفته پس از برداشت از بین می رود.

بذر

اول از همه، دانه های واقعی باید در معرض دید و تابش مناسب خورشید قرار گیرند. به همین دلیل، پوسته دانه های توت قرمز را بشکنید. در اطراف دانه، یک پوست نقره ای کوچک وجود دارد که باید از هسته اصلی جدا شوند. پس از آن، یکی از آنها را در آب گرم 25-30 درجه سانتیگراد، به مدت زمانی یک شب قرار دهید.

برای جلوگیری از سرد شدن زیاد آب، می توانید از یک بطری قمقمه استفاده کنید یا ظرف آب را بپوشانید تا از هدر رفت دما آب جلوگیری کنید سپس دانه را در طول شب روی رادیاتور قرار دهید. اکنون دانه می تواند شروع به جوانه زدن کند.

در مرحله های بعدی باید موارد ذیل را به دقت انجام دهید:

• دانه ها را روی کمپوست بذر یا مخلوطی از چمن و ماسه قرار دهید
• بذرها را با حدود 1 سانتی متر کمپوست بپوشانید
• کمپوست را مرطوب کنید و در تمام مدت جوانه زنی آن را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید
• همیشه از آب بدون گچ یا حداقل آب کم گچ برای ریختن پایه گیاه استفاده کنید
• دمای ایده آل بین 25 تا 35 درجه سانتیگراد است
• در مکانی نیمه سایه و دور از آفتاب ظهر (تابش مستقیم خورشید) نگهداری کنید

 نکته ای بسیار مهم:

در دمای اتاق، جوانه زنی گیاه عربیکا می تواند تا دو ماه طول بکشد

• به طور منظم برگ های گیاه جوان را سمپاشی کنید
• زمانی که گیاه به اندازه کافی قوی شد می توانید آن را در گلدان های کوچک قرار دهید

آبیاری اصلی مهم در کاشت و جوانه زنی گیاه دانه عربیکا:

بوته های قهوه از بهار تا پاییز به وفور آماده می شوند، گیاهان جوان نسبت به مسن ترها به آب بیشتری نیاز دارند. خاک باید در هر زمان کمی مرطوب باشد و هرگز به طور کامل خشک نشود.

قبل از هر بار ریختن، توصیه می شود اجازه دهید لایه بالایی خاک خشک شود. این گیاه نه غرقابی و نه خشکی را دوست ندارد. در طول تابستان ممکن است معقول باشد که کمی بیشتر گیاه را آبیاری کنید. آب داخل نعلبکی (زیر گلدان یا دانه) باید بعد از نیم ساعت تمام شود (خشک شود).