برای یک باریستا حرفه ای

 هر آن چه که برای یک باریستا حرفه ای شدن باید بدانید

از مجموعه مقالات مدرسه قهوه گرویتی / یک باریستا حرفه ای : همه افراد در طول زندگی خود در نهایت باید شغلی انتخاب کنند که منبع درآمدشان نیز باشد. باریستایی نیز یکی از آن مشاغل محبوب و پر طرفدار به شمار می رود. اما برای آن که شما نیز باریستا حرفه ای شوید لازم است ابتدا یک سری نکات و موارد مهم درباره این شغل را بدانید. در ادامه طلب قصد داریم این با این شغل بیش تر آشنا شویم.

یک باریستا ماهر تمام وقت خود را به یادگیری فنون مربوط به کار خود می گذراند.

دارا بودن ویژگی های بالقوه برای یک باریستا حرفه ای

همه افراد از استعدادهای خاصی برخوردار هستند که به صورت ذاتی در خداوند در وجودمان قرار داده است. اگر استعداد باریستا شدن داشته باشید پس از گرفتن آ؛موزش های متعدد در این زمینه می توانید در شغل خود به جایگاه بالایی برسید. اما نکته مهم در این شغل مانند بسیاری از مشاغل دیگر داشتن تکرار و تمرین بسیار است. بدون در نظر گرفتن این مسئله تنها وقت خود را تلف می کنید. اگر تازه می خواهید به دنیای طبخ قهوه و باریستایی قدم بگذارید می توانید از همکاران، دوستان یا اعضای خانواده خود کمک بگیرید.

گفتنی است از جمله ویژگی های شخصیتی یک باریستا خوب می توان به موارد زیر اشاره کرد و در ادامه به طور کامل به شرح هر کدام از این موارد خواهیم پرداخت:

برون گرا بودن

به عنوان یک باریستا، لازم است شما بیشتر روز را با مردم مختلف صحبت کنید. بنابر این داشتن شخصیت برونگرا می تواند کار شما را آسان کند. شخصیت های برون گرا با مردم دوستانه، صمیمی و گرم صحبت می کنند. این ویژگی در جذب مشتریان تاثیر ویژه ای دارد.

یک باریستا ماهر همواره برای حفظ لبخند دائمی بر چهره خود تلاش می کند.

 داشتن نگرش مثبت

داشتن نگرش مثبت در این حرفه علاوه بر داشتن حس خوب برای خود به دیگران نیز انرژی خواهید داد. در حین کار ممکن است چند اتفاق ناگوار در زمان های شلوغ رخ دهد باریستا خوب با داشتن نگرش مثبت می تواند به راحتی آرامش برای خود و اطرافیان فراهم آورد و به دنبال آن اوضاع را به نحو احسن کنترل کند.

توانایی انجام چند کار به طور همزمان و داشتن نظم و انضباط در انجام امور

یکی از مهم ترین ویژگی های یک باریستا خبره انجام چندکار به طور صحیح و هم زمان می باشد. زیرا در بیش تر مواقع در طول کا شما باید چند کار را به طور همزمان ، درست و دقیق انجام دهید.

داشتن اشتیاق

داشتن اشتیاق برای تبدیل به یک باریستا خوب شدن رکن مهمی است .داشتن شوق برای انجام کاری که انجام می دهید می تواند تاثیرات مثبت زیادی بر روحیه شما و حسن انجام آن کار داشته باشد. با داشتن اشتیاق به کاری که انجام می دهید باعث می شوید خود و دیگران نیز در ساعت های طولانی کاری، حس خوشایند از شما می گیرند. شادی یکی از رایج ترین ویژگی های فردی است که به شغل خود علاقه دارد.

باریستا خوب همواره در تلاش است تا با یادگیری جدید ترین متدهای روز دنیا خود را همیشه به روز نگه دارد.

 داشتن ظاهری آراسته

داشتن ظاهری آراسته از رکن های اصلی و مهم یک باریستا خبره بودن است. طبق گفته محققین و روان شناس ها افراد در نگاه اول جذب ظاهر شما می شوند. پس در حفظ تمیزی و آراستگی ظاهر خود کوشا باشید.

استفاده از مواد اولیه مرغوب

استفاده از مواد اولیه مرغوب بسیار مهم است زیرا به نوشیدنی که تهیه می کنید طعم بسیار مطلوبی می بخشد در غیر این صورت و استفاده از مواد اولیه نا مرغوب می تواند کیفیت کار شما را تا حد زیادی کم کرده و سبب نارضایتی مشتریان شما بشود.

مهم ترین وظیفه یک باریستا ماهر

فرد باریستا دارای مسئولیت های مختلفی می باشد که مهم ترین آن تهیه نوشیدنی قهوه است. از این رو یک باریستا خوب باید تمامی دستورالعمل های مربوط به تهیه انواع قهوه، دستورالعمل استفاده از تجهیزات قهوه را بلد بوده و هم چنین وظیفه آموزش به کارکنان جدید و ارائه خدمات به مشتریان در بالا ترین کیفیت به مشتریان را نیز بر عهده دارد. لازم به ذکر است که تبدیل شدن به یک باریستا خبره نیاز به تلاش فراوان دارد و نمی توان در مدت زمان کوتاهی به چنین جایگاهی رسید.