ویژگی قهوه های اوریجین

بهترین انواع قهوه های اوریجین:

ویژگی قهوه اوریجین: موضوع این مقاله از مدرسه قهوه گرویتی: بهترین قهوه های برونئی معمولا Fully Washed هستند و معمولا از ورایتی بوربون. البته ورایتی های دیگر هم آنجا به عمل می آیند.

مدت زمان خواندن این مقاله : 4 دقیقه:

از جهات زیادی شباهتهایی بین بوروندی و کشور همسایه رواندا وجود دارد زیرا هر دو کشور ارتفاعات مشابهی دارند و همینطور از لحاظ ورایتی شباهت دارند و هر دو هم چالشهایی از نظر عدم دسترسی به دریا که از صادرات سریع وبدون مانع قهوه جلوگیری می کنند، در هر دو این کشورها .مشترک است .
بطور کلی این قهوه می تواند طعمهای فروتی و اسیدیتی پیچیده بری مانند داشته باشند
آموزش باریستا، مدرسه قهوه گرویتی،

نکته قابل توجه در مورد بوروندی و رواندا وجود دارد و آن Potato defect است که مختص به این دو کشور تولید کننده قهوه است.

اوریجین ها:

کشور بوروندی ۸،۸۴۹،۰۰۰ نفر چمعیت دارد و در سال ۲۰۱۳ ۱۶۷،۰۰۰ گونی قهوه تولید کرده است .

بوروندی کشور بسیار کوچکی است در واقع اوریجین های مشخص تولید قهوه ندارد .قهوه در سراسر کشور هر جا که ارتفاع و شرایط مناسب باشد رشد میکند اما کشور به استانهایی تقسیم شده و مزارع قهوه در این استانها با مرکزیت جایگاههای شستشوی Wet Process مستقر شده اند.
گونه های رایجی که در بوروندی کشت میشود در اصل بوربون و ورایتی های دیگری مثل جکسون وخانواده SL میباشد.
فصل برداشت در بوروندی اپریل و جولای است و از لحاظ ارتفاع مزارع در ارتفاع ۱۳۵۰ تا ۱۸۰۰متر دردر این محل یافت میشود.

رویکرد برند گرویتی:

مدرسه قهوه گرویتی تلاش کرده است تا با ایجاد فضایی مناسب و ایده آل برای آموزش باریستا ها بتواند در گسترش صنعت قهوه قدمی موثر بردارد. این مجموعه همچنین با تعاملی اثر گذار با دیگر سازمان ها و نهاد های مربوطه به صنعت قهوه توانسته تا به امروز ایونت ها و همایش های زیادی را پشتیبانی کرده و در شناخت قهوه مناسب و تشخیص آن از انواع قهوه های متفرقه موفق باشد.

این مجموعه در سه حوزه:

• آموزش باریستا و مهارت های مربوطه به این حوزه
• راه اندازی و مشاوره برای ایجاد یک رستری یا کافه
• ارائه انواع قهوه های تجاری و تخصصی قهوه با برند گرویتی (رست این مجموعه)

در صنعت قهوه به یکی از اصیل ترین برند های این حوزه تبدیل شود.

شما می توانید برای خرید قهوه به قسمت فروشگاه این مجموعه مراجعه کرده و از انواع محصولات برند گرویتی دیدن فرمایید. هم چنین تمامی هنر جوهای آکادمی گرویتی بعد از گذراندن دوره آموزش باریستا معرفی به کار شده و در کافه های مناسبی بعد از مصاحبه استخدام می شوند.