همه چیز درباره هات چاکلت و خواص آن
معرفی نوشیدنی هات چاکلت
هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از محبوب ترین آیتم های نوشیدنی هر کافه ای محسوب می شود. این نوشیدنی بسیار گرم از شکلات رنده شده، مقداری شکلات ذوب شده، پودر کاکائو، شیر گرم و مقداری ...
02/06/1402
همه چیز درباره قهوه اسپرسو و تکنیک تهیه آن ها
نکاتی درباره قهوه اسپرسو
قهوه اسپرسو خواستگاهی ایتالیایی دارد. این نوشیدنی برای سرعت بخشیدن به فرآیند تولید قهوه ایجاد شد. بسیاری افراد تصور دارد که اسپرسو نوعی دانه قهوه است، در صورتی که روند تهیه ای...
12/21/1401
همه چیز درباره قهوه کلدبرو و ویژگی های آن
معرفی نوشیدنی قهوه کلدبرو
قهوه کلدبرو به نوعی از نوشیدنی های سردی دم اطلاق می شود. این نوع از نوشیدنی های بر پایه قهوه دارای تنوع بسیار بیشتری به نسبت نوشیدنی های گرم بر پایه قهوه می باشد. اختراع و ته...
12/12/1401
همه چیز درباره چای ماسالا و خواص متعدد آن
معرفی و نکاتی درباره چای ماسالا
چای ماسالا، از معروف ترین و قدیمی ترین نوشیدنی های کشور هندستان است. این نوشیدنی دارای خواص درمانی و منحصر به فردی است که موجب افزایش شهرت آن در سرتاسر جهان شده است.
...
12/10/1401
همه چیز درباره محبوب ترین ساندویچ های کافه و طرز تهیه آن ها
بعدمعرفی محبوب ترین ساندویچ های کافه
محبوب ترین ساندویچ های کافه تهیه شده از ساده ترین مواد اولیه هستند. به طور معمول تمامی این ساندویچ ها در کوتاه ترین زمان ممکن و با استفاده از مواد اولیه پایه تهیه...
12/05/1401
همه چیز درباره کاپینگ قهوه و تکنیک های حرفه ای آن
درباره کاپینگ قهوه و اهمیت آن
به صورت صریح می توان گفت: کاپینگ قهوه (Coffee Cupping) علم و هنر بررسی و شناسایی میزان کیفیت قهوه ها می باشد. یادگیری این علم موجب افزایش اطلاعات افراد درباره انواع دانه ...
11/30/1401
همه چیز درباره قهوه تک خاستگاه و ویژگی های آن
معرفی قهوه تک خاستگاه
قهوه تک خاستگاه یکی از پر طرفدار ترین انواع قهوه های موجود شناخته می شود. این نوع قهوه به اصالت و طعم فوق العاده شهرت دارند. ترکیب خوش طعم عطر گل های بهاری و طعم میوه های فصلی م...
11/26/1401
معرفی محبوبت ترین نوشیدنی های سرد کافه
نکاتی مهم درباره نوشیدنی های سرد کافه
نوشیدنی های سرد کافه از محبوب ترین آیتم های منو محسوب می شوند. این نوع نوشیدنی ها اکثرا بر پایه قهوه اسپرسو تهیه می شوند و وابسته به سلیقه مراجعه کننده از تنوع بس...
11/23/1401
نکاتی کاربردی برای طراحی جذاب ترین منو کافه
اهمیت طراحی اصولی منو کافه
منو کافه از اصلی ترین کلید های کسب و کار هر کافه داری به شمار می آید. فهرست محصولات کافه، اولین تبلیغ کافه دار محسوب می شود.
مدرسه قهوه گرویتی فضایی حرفه ای برای آموزش باری...
11/17/1401
تکنیک های کاربردی برای افزایش مهارت باریستا
بررسی وظایف باریستا
باریستا فردی است که تمامی امورات مرتبط با بار گرم کافه را بر عهده دارد. این فرد با داشتن مهارت و دانش کافی بر نوشیدنی های بر پایه اسپرسو به فعالیت حرفه ای خود می پردازد. امروزه با ...
11/15/1401
ترفند تشخیص قهوه مرغوب برای باریستا
معرفی و بررسی مشخصات باریستا
باریستا اصلی ترین فرد و مهم تری نقش در کافه ها به شمار می آید. این فرد به عنوان مسئول بار گرم کافه شناخته می شود که می بایست اجرا کننده برخی از وظایف اصلی باشد.
آموزش بار...
11/13/1401
همه نکات درباره دریافت مدرک بین المللی باریستا
بررسی مدرک بین المللی باریستا
مدرک بین المللی باریستا سندی معتبر برای اثبات گذراندن دوره های آموزشی و کسب مهارت های لازم در این زمینه شغلی است.
این مدرک پس از گذراندن دوره های متفاوت آموزشی یا سر فصل...
11/12/1401