بادی و احساس دهانی در نوشیدنی قهوه|مفاهیم و تأثیرات حسی
در دنیای قهوه، طعم و عطر اولین ویژگیهایی هستند که بیشتر مصرفکنندگان به آنها توجه میکنند، اما یکی از مهمترین ویژگیهای یک فنجان قهوه که تجربه لذتبردن از آن را عمیقتر میکند، بادی یا احساس دهانی ...
07/10/1403
تاثیر پروتئینهای شیر در ایجاد فوم
تهیه لاته و کاپوچینو که از محبوبترین نوشیدنیهای قهوه در سراسر جهان به شمار میروند، بدون داشتن یک لایه فوم نرم و غنی تقریباً غیرممکن است. این لایه فوم که بر روی سطح این نوشیدنیها قرار میگیرد، نه ت...
06/12/1403
فرآوری قهوه به روش طبیعی بیهوازی (Natural Anaerobic)
در دنیای قهوه، فرآوری یکی از مراحل حیاتی است که تأثیر چشمگیری بر طعم نهایی نوشیدنی دارد. یکی از روشهای نوآورانه و خاص در این زمینه، فرآوری قهوه به روش طبیعی بیهوازی (Natural Anaerobic) است. این روش ...
04/21/1403
تاریخچه گجت دم آوری سایفون و مسابقات بینالمللی آن
گجت دم آوری قهوهی سایفون، یکی از ابزارهای قدیمی و خاص تهیه قهوه است که در سالهای اخیر توجه علاقهمندان به قهوه را به خود جلب کرده است. این وسیله با ترکیب علم و هنر، تجربهای منحصربهفرد از دم آوری ق...
04/14/1403
تاریخچه دستگاه های اسپرسو ساز | از آغاز تا امروز
قهوه یکی از نوشیدنیهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که تاریخچهای طولانی و پیچیده دارد. در میان روشهای مختلف تهیه قهوه، اسپرسو به دلیل طعم غنی و قویاش، جایگاه ویژهای در قلب علاقهمندان به قه...
04/07/1403
نگاهی بر فرآیند قهوه و مفهوم آن
فرآیند قهوه و مفهوم آن:
نگاهی بر فرآیند قهوه و مفهوم آن: مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: سال هاست که قهوه در تمامی مناطق جهان به عنوان نوشیدنیای بی رقیب مطرح است. نوشیدنی که به صورت گرم و سرد مورد است...
05/26/1401
پیچر مناسب برای لاته آرت :
مقدمه ای بر پیچر مناسب برای لاته آرت
پیچر مناسب برای لاته آرت : مقاله ای مدرسه قهوه گرویتی : بدون شک افرادی که پاتوقی مانند کافه را برای لحظات تنهایی یا معاشرت با دوستان خود انتخاب می کنند ارزش لاته آ...
02/26/1401
همه چیز درباره قهوه های تجاری
مقدمه ای بر قهوه های تجاری
معرفی قهوه های تجاری : مقاله ای مدرسه قهوه گرویتی: نامی آشنا برای مردم سراسر دنیا می باشد. همانطور که واضح است این دانه ی با ارزش، در کنار خواص و کارآیی های متفاوتی که دارد...
01/20/1401
استانداردهایی برای نگهداری از گیاه قهوه (بخش دوم)
استاندارهایی برای نگهداری از گیاه قهوه : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: گروه تخصصی گرویتی در تلاش است تا با برگزاری کلاس های تخصصی آموزش باریستا، آموزش لاته آرت و رستری، علاقه مندان به حوزه صنعت قهوه ...
01/16/1401
استانداردهایی برای نگهداری از گیاه قهوه
استانداردهایی برای نگهداری از گیاه قهوه (بخش اول)
استاندارهایی برای نگهداری از گیاه قهوه: مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: کاشت گیاه قهوه در بسیاری از کشورها بسیار محدود بوده و افراد کمی وجود دارند که ...
01/14/1401
بهترین نواحی برای کاشت دانه قهوه
نواحی مناسب برای کاشت دانه قهوه:
بهترین نواحی برای کاشت دانه قهوه : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: ما در گروه تخصصی مدرسه قهوه گرویتی سعی داریم با اطلاع رسانی های تخصصی و عمومی در حوزه قهوه به علاقه م...
11/25/1400
قهوه های تجاری و تخصصی چه تفاوتهایی با یکدیگر دارند. (بخش اول)
مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: آموزش باریستا قهوه های تجاری و تخصصی چه تفاوت هایی با یک دیگر دارند. ما در این مقاله سعی داریم به بررسی تفاوت های این دو قهوه بپردازیم.
آیا قهوه ها مدل های گوناگونی دارن...
10/16/1400